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Bienvenue au San Marino!

 

La Truffe Blanche très parfumée est arrivée!!!

 

Video Rino Strangis Truffe Blanche d’Alba


Menu des Fêtes :

Menu réveillon de Noël 24 Décembre
Menu déjeuner de Noël 25 Décembre
Menu St Sylvestre 31 Décemre

Plat a l’Emporter (Take Away)
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Vente de Tableaux Grand Choix
Chariot d’Armagnac Cave réputée plus de 350 de vins different

A quoi pensez-vous quand on vous parle du SAN MARINO ? Au nom de cette petite république italienne ou à ce restaurant situé au pied de la Rue de la Grotte à Lausanne, dont la réputation n’est plus à faire…

Les deux sont certainement liés, car les gourmands et les gourmets de la région prennent régulièrement le chemin de ce restaurant agréable où ils retrouvent la bonne humeur et le charme de ce beau pays.

Chères clientes et chers clients, c’était en 1981 l’ouverture du San Marino et nous voilà déjà dans la 34ème année. Les modes, sont changées ainsi que les goûts et les habitudes de nos clients. Nous aussi nous, avons également évolués au fil des années. Nous avons évolués dans la recherche de nouvelles recettes plus raffinées et plus légères pour plus de visibilité et convivialité dans les plats. Nous avons évolués également dans la recherche des goûts actuels et dans les nouvelles compositions et présentation de nos mets. Cela avant tout, grâce aux nouveaux produits disponibles chez nos fournisseurs et sur les différents marchés de notre région. Grand choix de produits absents dans le passé. Nous avons beaucoup progressé également au niveau des différentes cuissons. Cuissons beaucoup simples et plus modernes. Passion pure. Une passion visible que l’on retrouve dans le San Marino, la passion du métier, le respect du client, le respect des produits frais et le plaisir d’offrir l’hospitalité à nos hôtes. Le San Marino, n’est pas un classique des restaurants italiens de la région Lausannoise mais, un Petit-Palace! Car son style vénitien avec ces magnifiques lustres de Murano et tous ces beaux tableaux sur les murs, on se croirait vraiment à Venise. Sans oublier le confort que nous offrons à notre clientèle ainsi que ce plaisir de se trouver au tour d’une belle table élégante et discrète.

Rino Strangis, Patron et cuisinier

Restaurant climatisé

 


  • Spécialités

    A chaque saison sa truffe

    Truffe noire de janvier à mars, une truffe printanière pour avril, mai et juin, ensuite toujours mieux avec une truffe estivale durant l’été, juillet, août, septembre et nous voilà déjà en automne pour vous servir la fameuse truffe blanche d’Alba jusqu’à fin décembre.

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